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数九寒天活虾出棚探访胶州对虾高效养殖示范园_[寻医问药6李翊君.9]李翊君

2021-06-09 17:23:10 李翊君    胶州    

中国渔业网讯常买海味的家庭主妇们发现,品种繁多的活虾在眼下水产品市场上“风头十足”,不仅一年四季不断档,且价廉量足。在海洋渔业资源面临枯竭威胁,在渔民们抱怨近海“货”太少的同时,市民餐桌的鲜味为何有增无减?

昨日,记者探访了胶州对虾高效养殖示范园,听专家对对虾养殖进行了“诠释”。

对虾住进空调大棚

胶州对虾高效养殖示范园———青岛宝荣科技发展有限公司的邵工程师介绍说,选择健康的养殖模式是对虾养殖成功与否的重要环节。我市通过改进技术推广新模式等措施,先后推广了全封闭式养虾、生态调控健康养虾、高密度养虾等一批先进养殖技术和养殖模式。目前该园在国内首家采用了最先进的工厂化高密度养虾方式。这种方式采用的是盐度为20‰的地下水养殖对虾,通过温控、充氧、排污等加强管理,对虾完全可以按规律生长,而养殖与海捕对虾的营养价值也相差无几。

一年三茬轮养

据邵工介绍,过去大田养虾一年最多养两茬,而现在建立起养殖大棚,通过中央空调集中调控大棚温度,一年可三茬轮养。过去冬季市民吃到的虾都是提前冰冻的,而今年第三茬虾已经下池,到春节时市民将可以吃到新鲜的活虾。

三茬轮养将对虾的年亩产量由传统海水养殖的100公斤提高到5500公斤,成本也由过去的每公斤30-40元降低到14元左右,养虾户得利,市民也看得见实惠。

杜绝添加违禁品

邵工程师还介绍说,饲料中没有添加任何违禁药品,但极个别南方淡水养虾的不法厂商用“白粉”喂养对虾,促使对虾快速生长,破坏了养殖产品的信誉,搅乱了市场,为市民购买养殖海产品蒙上了消费阴影。

全市推广新方式

胶州市海洋与渔业局局长张效勇介绍说,除了对虾高效养殖示范园,胶州市在今年还建立了渔业育苗中心、海蜇养殖基地、贝类养殖示范园区,承担了海参新模式养殖开发项目。目前这些示范园为岛城许多超市供货,市民可以放心地食用这些正规养殖企业的产品,今后还会有更多质优的海产养殖品种逐渐摆上市民的餐桌。

市农业局有关负责人告诉记者,今年我市对虾养殖量首次突破万吨大关。目前,这一最新的养殖方式开始在全市推广

许多市民抱怨现在的海货吃起来味道不鲜,记者向专家询问后,得到一个食用的小窍门:由于现在养殖对虾多属低盐度或淡水养殖,因此市民在食用时注意应多加食盐,才能将对虾的鲜味“逼”出。在白灼虾时,先将水烧开,加入盐后再把虾放入热水中,这样虾的味道应该与海捕的基本相同。而冷水灼虾也是导致虾味不正的一个原因。

今年7月11日投放的虾苗现在已经长成

4-5厘米长,到春节前就能达到12厘米。

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